วิตามินและอาหารเสริมชนิดไหนดีต่อดวงตา

คุณคงเคยได้ยินใครบางคนพูดว่า“ กินแครอทเถอะมันดีต่อดวงตา” คุณอาจเคยเห็นโฆษณาอาหารเสริมเพื่อสุขภาพตา แร่ธาตุและวิตามินอะไรที่มีประโยชน์ต่อดวงตามากที่สุด

นายแพทย์อาเดรียน เวสต์ จักษุแพทย์ผู้เชี่ยวชาญจาก University of Michigan Kellogg Eye Center กล่าวว่า สารอาหารบางอย่างสามารถช่วยรักษาการทำงานของดวงตาป้องกันแสงที่เป็นอันตรายและลดการเกิดโรคตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพตาแนะนำผู้ป่วยว่าควรทานอาหารเสริมเป็นประจำหรือไม่

แพทย์หญิงพอลล่า แอน นิวแมน-เคซี่ย์ ผู้เชี่ยวชาญโรคต้อหินของ Kellogg กล่าวว่าการศึกษาจำเป็นต้องมีความละเอียดถี่ถ้วนและรวมถึงการเปรียบเทียบระหว่างผู้ที่ทานอาหารเสริมดวงตากับผู้ที่ไม่ได้รับประทาน

ในขณะที่การศึกษาบางส่วนสนับสนุนการกล่าวอ้างในเชิงบวกเกี่ยวกับอาหารเสริมการศึกษาโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ (AREDS) ถือเป็นข้อยกเว้น การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากลุ่มที่ได้รับการผสมผสานระหว่างวิตามินและอาหารเสริมชาย แร่ธาตุมีความเสี่ยงลดลง 25 เปอร์เซ็นต์ของการเสื่อมสภาพของอายุ

แพทย์ตาสามารถตรวจสอบได้ว่าอาหารเสริม AREDS ซึ่งเป็นส่วนผสมของวิตามิน C และ E ลูทีนซีแซนทีนทองแดงและสังกะสีจะได้ผลหรือไม่โดยพิจารณาจากสถานะสุขภาพตา แต่การศึกษาที่มีแนวโน้มซึ่งจัดทำขึ้นในปี 1990 ทำให้เกิดความสนใจในการใช้อาหารเสริมเพื่อปกป้องสายตา

หากไม่มีวิตามินเอในปริมาณสูงเพียงพอเยื่อบุตาขาวซึ่งปกติจะใสสามารถเกิดจุดสีขาวที่เรียกว่า Bitot’s spot ได้ การขาดวิตามินเออาจทำให้การมองเห็นในตอนกลางคืนลดลงและทำให้ตาบอดได้แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่หาได้ยากในสหรัฐอเมริกา