Category: สุขภาพ

คุณคงเคยได้ยินใครบางคนพูดว่า“ กินแครอทเถอะมันดีต่อดวงตา” คุณอาจเคยเห็นโฆษณาอาหารเสริมเพื่อสุขภาพตา แร่ธาตุและวิตามินอะไรที่มีประโยชน์ต่อดวงตามากที่สุด นายแพทย์อาเดรียน เวสต์ จักษุแพทย์ผู้เชี่ยวชาญจาก University of Michigan Kellogg Eye Center กล่าวว่า สารอาหารบางอย่างสามารถช่วยรักษาการทำงานของดวงตาป้องกันแสงที่เป็นอันตรายและลดการเกิดโรคตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพตาแนะนำผู้ป่วยว่าควรทานอาหารเสริมเป็นประจำหรือไม่ แพทย์หญิงพอลล่า แอน นิวแมน-เคซี่ย์ ผู้เชี่ยวชาญโรคต้อหินของ Kellogg กล่าวว่าการศึกษาจำเป็นต้องมีความละเอียดถี่ถ้วนและรวมถึงการเปรียบเทียบระหว่างผู้ที่ทานอาหารเสริมดวงตากับผู้ที่ไม่ได้รับประทาน ในขณะที่การศึกษาบางส่วนสนับสนุนการกล่าวอ้างในเชิงบวกเกี่ยวกับอาหารเสริมการศึกษาโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ (AREDS) ถือเป็นข้อยกเว้น การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากลุ่มที่ได้รับการผสมผสานระหว่างวิตามินและอาหารเสริมชาย แร่ธาตุมีความเสี่ยงลดลง 25 เปอร์เซ็นต์ของการเสื่อมสภาพของอายุ แพทย์ตาสามารถตรวจสอบได้ว่าอาหารเสริม AREDS ซึ่งเป็นส่วนผสมของวิตามิน C และ E ลูทีนซีแซนทีนทองแดงและสังกะสีจะได้ผลหรือไม่โดยพิจารณาจากสถานะสุขภาพตา แต่การศึกษาที่มีแนวโน้มซึ่งจัดทำขึ้นในปี 1990 ทำให้เกิดความสนใจในการใช้อาหารเสริมเพื่อปกป้องสายตา หากไม่มีวิตามินเอในปริมาณสูงเพียงพอเยื่อบุตาขาวซึ่งปกติจะใสสามารถเกิดจุดสีขาวที่เรียกว่า Bitot’s spot ได้ การขาดวิตามินเออาจทำให้การมองเห็นในตอนกลางคืนลดลงและทำให้ตาบอดได้แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่หาได้ยากในสหรัฐอเมริกา

การดูแลสุขภาพในช่วงตั้งครรภ์ถือเป็นสิ่งที่คุณแม่และคนรอบข้างให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก เพราะจะส่งผลไปถึงลูกน้อยโดยตรง ซึ่งการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่นั้นเป็นสิ่งที่จำเป็น นอกจากนี้แล้วการทานอาหารเสริมเพื่อช่วยบำรุงลูกน้อยให้แข็งแรงและฉลาดตั้งแต่อยู่ในครรภ์   อาหารเสริมที่สำคัญต่อลูกที่อยู่ในครรภ์ กรดไขมันโอเมก้า 3 มีส่วนช่วยในการบำรุงระบบประสาทและสมองของลูก ซึ่งกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถหาทานได้จากปลาทะเล แต่ก็เสี่ยงที่จะมีสารปรอทปนเปื้อน   โปรตีน จะช่วยในเรื่องของการเจริญเติมโตทางด้านร่างกาย เพราะโปรตีนเป็นสารอาหารที่ช่วยสร้างและเพิ่มขนาดของเซลล์ในร่างกาย รวมถึงสร้างภูมิคุ้มกันในเลือดให้กับทารกอีกด้วย   ธาตุเหล็ก ในช่วงที่คุณแม่ต้องเสริมธาตุเหล็กเป็นสองเท่า เพราะธาตุเหล็กมีส่วนช่วยเสริมสร้างการทำงานของเม็ดเลือดแดงที่ส่งผลถึงการนำออกซิเจนไปสู่ทารก   คาร์โบไฮเดรต เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญต่อร่างกาย ซึ่งช่วยในการบำรุงสมองให้กับลูกน้อย ในบางครั้งคุณแม่อาจจะทานข้าวไม่ได้เนื่องจากอาการแพ้ท้อง อาหารเสริมจึงมีความจำเป็น   วิตามินต่าง ๆ วิตามินที่สำคัญต่อทารก ก็อย่างเช่น วิตามิน B1  B2 B6 B12 และวิตามินซี มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตทานด้านร่างกายระบบประสาทและสมอง ร่วมไปถึงช่วยเสริมสร้างพัฒนาการของเซลล์และกล้ามเนื้อของทารกได้ดี   ในขณะที่ตั้งครรภ์คุณแม่มักมีอาการแพ้ท้องจึงทำให้ทานอาหารได้ไม่ครบ 5 หมู่ ซึ่งอาจส่งผลไปถึงลูกน้อยในครรภ์ จึงควรทานอาหารเสริมเพื่อบำรุงทารก แต่การทานอาหารเสริมสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์นั้นต้องปรึกษาและได้รับคำแนะนำจากแพทย์โดยตรง เพราะอาจมีอันตรายต่อแม่และทารกได้